Voici la recette de pommes de terre farcies au poulet , un savoureux plat lĂ©ger Ă base de pommes de terre et de poulet, facile et simple Ă rĂ©aliser pour un repas lĂ©ger. IngrĂ©dients pour 4 personnes 4 pommes de terre dâenviron 120 g 350 g de blanc de poulet 1/2 oignon 1 gousse dâail 70 g de gruyĂšre allĂ©gĂ© rĂąpĂ© 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive sel poivre et muscade PrĂ©paration Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans lâeau salĂ©e pendant 25 minutes. Pendant ce temps Ă©pluchez lâoignon et lâail puis faites-les revenir dans lâhuile dâolive pendant environ 3 minutes. Ajoutez le blanc de poulet coupĂ© en petits dĂ©s et faites ajoutez dans la poĂȘle. Salez, poivrez et couvrez puis laissez cuire pendant environ 12 Ă 15 minutes. Une fois les pommes sont cuites Ă©gouttez-les et laissez-les refroidir un peu. Coupez les en deux et Ă©videz-les Ă lâaide dâune cuillĂšre puis mettez la chair de pomme de terre dans un saladier. Ecrasez-la avec une fourchettes puis ajoutez le poulet cuit le sel, le poivre la muscade et mĂ©langez. Farcissez-en les pommes de terre puis dĂ©posez-les dans un plat Ă gratin. Parsemez de fromage rĂąpĂ© puis enfournez au four chaud Ă 180°C pendant environ 20 Ă 25 minutes.
Lepoulet aux lĂ©gumes et pommes de terre au four appĂ©tissant et gourmand est un plat typiquement sur mesure pour la Nâoubliez pas la salade verte et le bon vin blanc doux pour faire passer le tout, faites dĂ©filer ! PrĂ©paration : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Portions : pour 6 personnes. IngrĂ©dients. 150 ml de sauce tomate 1 kg de filet de poulet 7 tomates cerise plat complet 30 Avril 2012 RĂ©digĂ© par chocolatatout et publiĂ© depuis Overblog Aujourd'hui je vous propose une recette "vide-placard". Il me restait quelques pommes de terre cuites, un peu de poulet cuit que monsieur chocolat avait trouvĂ© trop sec et que je ne me voyais pas lui servir tel quel. J'ai eu l'idĂ©e de le recycler et d'Ă©couler en mĂȘme temps des oeufs qui devaient ĂȘtre consommĂ©s rapidement. Je fais souvent des galettes de pommes de terre Ă partir de pommes de terre rĂąpĂ©es crues, pour cette recette, les pommes de terre sont rĂ©duites en purĂ©e une fois cuites et ajoutĂ©es Ă la base des galettes. La texture finale est trĂšs 4 personnes 250 g de pommes de terre cuites et Ă©pluchĂ©es 4 oeufs 50 g de farine 250 Ă 300 g de poulet cuit 2 grosses cuillĂšres de fromage blanc 75 g de fromage rĂąpĂ© 1 oignon 1 cuillĂšre Ă soupe de persil Cuire les pommes de terre Ă la vapeur ou Ă l'eau, les Ă©plucher et les rĂ©duire en purĂ©e en les Ă©crasant, pas au robot Mixer la viande de poulet cuite, avec les oeufs, le fromage rĂąpĂ©, le fromage blanc, l'oignon. Mettre le tout dans un saladier, ajouter la purĂ©e de pommes de terre et la farine. Saler et poivrer. Ajouter le persil ciselĂ©. Faire chauffer de l'huile dans une poele et dĂ©poser des tas de pĂąte aplatis pour former des galettes. Faire cuire Ă feu moyen en retournant rĂ©guliĂšrement pour que les galettes soient bien dorĂ©es. DĂ©guster avec une les enfants et monsieur chocolat ont bien apprĂ©ciĂ©. Les galettes sont moelleuses et fondantes, pas du tout sĂšches. J'ai trouvĂ© qu'elles auraient pu Ă peine ĂȘtre plus relevĂ©es avec un peu de moutarde dans la pĂąte, ou des Ă©pices, de l'ail On peut les cuire un peu Ă l'avance et les rĂ©chauffer au four ou Ă la poele au moment du service. Je pense que l'on peut ne mettre que trois oeufs. La prochaine fois j'essayerai de monter mes blancs en neige pour avoir une galette plus aĂ©rienne. Je les ai accompagnĂ©es d'une petite sauce froide faite de fromage blanc et de fromage persillĂ© type tartare, boursin avec des herbes aromatiques en plus persil, ciboulette, coriandre c'Ă©tait parfait. version imprimable Partager cet article Pour ĂȘtre informĂ© des derniers articles, inscrivez vousbon ce dĂ©mĂ©nagement nous a mis sur la paille. voilĂ . et puis on a Ă©videmment envie de sâacheter plein de choses ET câest la fin du mois, MAIS nous sommes toujours aussi gourmands et avec mon amoureux lorsque lâon se retrouve le soir on a envie de se poser, de discuter en dĂ©gustant un bon petit plat il faut que ce soit rapide je finis trĂšs tard mon travail alors voilĂ ma recette pour fauchĂ©s budget 5 euros une tourte au poulet, pomme de terre rĂŽties et fines herbes. temps de prĂ©paration je nâai mĂȘme pas comptĂ© tellement câest rapide. jâai fait une pĂąte brisĂ©e, mais vous pouvez lâacheter jâai fait rotir des pommes de terre au four badigonnĂ©es dâhuile et dâail revenir des blancs de poulet et quelques lardons le tout dans un plat auquel jâai ajoutĂ© des fines herbes et deux cuillĂšres de crĂšme fraĂźche, on recouvre de la pĂąte feuilletĂ©e et hop au four 15 minutes! je ne vous raconte mĂȘme pas lâodeur!!!
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